世界中のカクテルとビールに関する最高の本

あなたのお父さんがカクテルやビールの愛好家である場合、彼への素晴らしい父の日の贈り物には、彼らの多面的な歴史について彼にもっと教えることができる本が含まれる可能性があります。 ここに、おそらくグラスを注いでいる間、これらの精神と泡の彼の理解を高めることができるノンフィクションのいくつかの提案された作品があります。

マイケル・アンステンディグとウルシドマサヒロの共著であるこの本は、回想録、飲酒ガイド、旅行入門書、レシピ本の一部として説明されています。 まとめると、マサヒロはバーテンダーの世界での彼の台頭についての彼の一人称の視点を共有します。最初は東京で、次にニューヨーク市で、カタナ子猫のオープニングで最高潮に達します。 マサヒロと日米のトップバーテンダーによる90のレシピと、カタナキッテンのバーバイトをフィーチャーした「The Japanese Art of the Cocktail」は、ジャパニーズウイスキー、日本酒、焼酎、さまざまな世界のスピリッツを紹介することで、日本のユニークなカクテルへのアプローチを解体し、わかりやすく説明しています。

エムザウターは、クラフトビールについてもっと学ぶための楽しくて有益なガイドを作成しました。 Sauterのよく説明された本は、クラフトビールの基本からその歴史、そして醸造プロセスに至るまで、すべてを描いたページと章のストーリーボードでこのタイプのビールの年表を分解します。 他の章には、ビールと食べ物の組み合わせ、世界中の都市や目的地でのビールのスタイル、ビールをさらに楽しむためのヒントが含まれています。

エマ・ヤンツェンによるこの本は、約30種類のリュウゼツランから生産できるこの精神に関するすべてのことをカバーしています。 Janzenは、メスカルの長い歴史とその蒸留技術に深く関わっています。 メスカルを作るために調達されたものも、このプロセスで使用される最も一般的なリュウゼツランへのガイドとともに、よく知られています。

カクテルの歴史の第一人者であり、モダンクラフトカクテルムーブメントの創設者であるデビッドワンドリッチの本は、バーテンダーの父であり、ブルーブレイザーと呼ばれる燃えるようなウイスキードリンクの発明者として認められているジェリートーマスを称えています。 トーマスの話をもっと語りながら、「Imbibe！」 パンチ、カクテル、フィズ、追加の歴史とミクソロジーのメモを含むリストとともに、100以上の飲み物のレシピも含まれています。 この本の更新版は2015年4月にリリースされました。

彼の本の中で、ウィリアム・ボストウィックはビールを積んだ旅に出て、長い間忘れられていたように見える醸造者の物語を生み出し、彼らのビールを再現します。 ボストウィックの研究と執筆の旅は、ソノマカウンティやサウスボストンなどの場所や大西洋を越えて、中世の修道院とのビールのつながりと英国の醸造工場でのビールの生産について学ぶために彼を導きました。 彼はまた、マウントバーノンの歴史家と、ジョージワシントンの糖蜜ベースの自家醸造の世話をする仕事について話します。

エイミー・スチュワートによって作成されたこの植物学は、植物相がアルコールの生産に不可欠な役割を果たし続ける方法を掘り下げた酒の本と出会います。 ハーブ、花、木、果物、そして菌類でさえ、すべてミクソロジー体験に参加することができます。 「酔った植物学者」は、50以上の飲み物のレシピとガーデニングのヒントで構成されており、発酵と蒸留に関与した植物に関する洞察を共有しています。

「シティカクテル」シリーズ

サイモン＆シュスターからのこの「City Cocktails」シリーズの各リリースは、主要な目的地に焦点を当てており、飲み物をどこに行き、何を注文するか、または関連するレシピのコレクションを通じて自宅で設定を複製する方法についてのガイドを提供します。 たとえば、アマンダシュスターの「ニューヨークカクテル」では、クラシックなマンハッタンとネグローニのバリエーションに加えて、街の最高のミクソロジストによるヒントとテクニックを紹介しています。 Gabriel Urrutiaの「MiamiCocktails」は街全体とそのカクテルシーンをカバーし、SarahBairdの「NewOrleansCocktails」はBigEasyで試すのに最適なバーとドリンクをリストしています。

メキシコのテキーラ業界をリードする農業者であるアナG.バレンズエラザパタと、尊敬されている民族植物学者であるゲイリーポールナバンの共著「テキーラ：自然と文化の歴史」は、この精神のガラスを超えています。 共著者は、テキーラ生産のために栽培された植物の背後にある自然史、経済学、および文化的重要性を紹介します。 そうすることで、彼らは農業史、メスカレロ人類学、アステカ神話、そして自然関連の執筆の主題を混ぜ合わせました。

ノンアルコール飲料を含めながら、ビール、ワイン、スピリッツがそれぞれの方法で私たちの惑星をどのように形作ったかの物語。 「6つのグラスの中の世界の歴史」の著者であるトム・スタンデージは、石器時代から21世紀まで、これらの酒の共有を深く掘り下げてきました。 スタンドはまた、彼らの文化的重要性と影響力のある発展を指摘しています。 その中で、都市生活と新興技術。